文よしご利用ガイド

その１：「トンカツへのこだわり」

トンカツは当店の”顔”です。京都・伏見で、専門店として６年のキャリアがあります。冷凍肉は一切使わず、かつ良質の肉にこだわりパン粉に工夫を凝らし、加工にいくつかの秘密があります。

その秘密を文よしは、東京・新宿の林先生から教わり日々精進しております。

ごまはほど良くすって、直接カツにかけるも良し、鉢にソースとごまを入れ、つけて食べるも良し。お好みでお召し上がり下さい。一段と風味が増します。

その２：「エビについてのうんちく」

文よしの「えび」はタイランド沖で採れる「えび」で、形も肉質も一級品のものです。

・エビフライは３尾でセットしています。タルタルソースだけでなく、トンカツソースでも召し上がって下さい。

・「えび」の人気メニューは、トンカツ（一口カツ）も付いている「エビカツ定食」です。

その３：「洋食メニューあれこれ」

・文よしの「カレーライス」は、トンカツ専門店時代、最もカツに合うカレーのルウを目指し仕上げてきたもので、ちょっとした自信作です。

秘密ちょっとだけ公開（ルウの味は３／４の辛目にするため、スパイスは全て８分目で止める）

その４：「その他の定食って」

・レディース定食は、女性の方限定メニューです。この定食は「トンカツばかりはイヤ」という若い女性の方から、年輩の女性に向くメニューで、いろんなものが少しずつ入っています

・お子様定食は小学生以下の限定メニューです。食べやすいように串カツでまとめました。「ふりかけ」が人気です。

その５：「なんだかんだ言っても、店主はお酒が好き」

左ききの店主が、冷酒「桃の滴」を初めて飲んだのが、４５歳を過ぎてからそのとき、これは旨い酒だと感激。以来、人に様々なかたちで勧めています。

そして文よしでも、まぁ一杯と、桃の滴をお勧めいたします。でも店主は松本酒造の桃の滴とは、なんのゆかりもありませんし決してまわし者でも無いことを付け加えておきます。

とにかく旨い酒です！！

〜　ご予約たまわります！！　〜

最近たくさんのご予約をいただいております。

少人数様からでもＯＫです。５名様から１８名様くらいまでなら、

それが食事会・飲み会・小宴会であれ・・・ご予算に応じ・・・

時間を気にしてもらうことなく・・・　ご利用ください。

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